Miammm, un franc succès cet été !
Préchauffer le four à 180°
Utiliser un moule rectangulaire de 20 x 23 cm (mais j'ai aussi utilisé un moule à manqué)
Préparer une pâte sableuse en mélangeant soigneusement:
- 250 g de farine
- 125 g de cassonnade
- 150 g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
Utiliser les 3/4 de la pâte en la tassant bien au fond du moule, utiliser le fond d'un verre par exemple.
Ensuite étaler sur cette pâte de la confiture ou gelée de cassis, presque un pot
Par dessus le cassis mettre le reste de la pâte sableuse
Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°
Laisser refroidir et dégustez!
J'ai essayé la même recette avec de la confiture d'abricots, c'était très bon aussi!
