La gourmandise au chocolat à "tomber par terre" de Caroline

Pour 4 personnes il vous faut:

- 140 g de chocolat noir 

- 80 g de sucre

- 50 g de farine

- 1/2 verre de lait

- 3 oeufs

- 110 g de beurre demi-sel

- 70 g de poudre de noisettes (ou d'amandes)

- 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 220°

1) Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux avec le lait à feu doux

2) Hors du feu, ajouter le sucre vanillé, le sucre en poudre et la farine, bien mélanger.

3) Ajouter la poudre de noisettes, puis les 3 jaunes d'oeufs, bien mélanger.

4) Battre les 3 blancs d'oeufs en neige et les ajouter à l'appareil.

5) Mettre le tout dans un moule à manqué beurré et fariné.

6) Faire cuire à 220° pendant 10 minutes, pas une de plus !!

C'est vraiment à tomber par terre....