Tian de pommes de terre et de bacon au cheddar

Une variante de la tartiflette !

Pour 6 personnes :

- 1 kg de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 à 20 tranches de bacon
- 300 g de cheddar
- 4 cuillères à soupe de vin blanc
- sel, poivre

Eplucher les pommes de terre, les laver, les éplucher en rondelles de 2 à 3 mm d'épaisseur. Les faire sauter à la poêle avec l'huile d'olive pendant 15 minutes, saler peu, poivrer.
Préchauffer le four à 210° (thermostat 7)
Couper le cheddar en tranches de 2 mm d'épaisseur.
Dans un plat à gratin légèrement huilé intercaler les tranches de pommes de terre cuites, les tranches de bacon et les tranches de cheddar, puis arroser avec le vin blanc.
Mettre le tian à cuire pendant 10 minutes.
Servir bien chaud avec une salade verte.

Comments

[Kryssou]

ça ressemble à une tuerie, ça sent comme une tuerie et ça sonne comme une tuerie... quand est-ce que tu me le fais que je vérifie par moi-même que c'est bien une tuerie ??