Pour 6 personnes:
- 200 g de chocolat noir dessert corsé
- 120 g de sucre
- 70 g de farine
- 3 oeufs
- 120 g de beurre demi sel + encore 2 bonnes pincées de sel !
Préchauffer le four à 150° (thermostat 5)
Faire fondre le chocolat dans 2 cuillères à soupe d'eau soit dans une casserole, soit au micro ondes
Battre vigoureusement les oeufs avec le sucre, y ajouter le beurre préalablement fondu + le sel
Rajouter la farine tout en continuant à battre le mélange
Verser le chocolat dans cette préparation
Mettre dans un moule à manqué ou un moule rectangulaire (pas de moule à cake!)
Faire cuire 25 minutes, pas plus
J'ai rajouté à cette recette environ 30 g de noix hachées et c'était extra !
